20.09.2010 в 19:45
Пишет Лайонни:интервью с Ноэлем про еду из Гардиан
Жизнь на тарелке: Ноэль Филдинг
Звезда "Могучих кустов" о необычных свойствах чашки чая
Если мой обед был очень горячим, я прикладывал к глазу вилку и смотрел на своего младшего брата сквозь пар, поднимавшийся из тарелки. Он говорил: "Мама, он опять смотрит на меня сквозь вилку!" Это сводило его с ума.
Однажды на мой день рождения мы с отцом отправились выпить чаю в дом, где Редьярд Киплинг закончил "Книгу джунглей". Это было чудесно.
Когда я учился в художественном колледже, банка Spray Mount adhesive (прим. перев. - какой-то клей) стоила 12 фунтов - на два фунта больше, чем мой недельный счёт за продукты.
Мне нравится, что еда может выглядеть настолько удивительно, что мне не хочется её есть. Я размазывал еду по тарелке, чтобы казалось, что я съел больше, но потом увлекался рисованием рожиц: брови из горошин, глаза из Йоркширского пудинга.
Я скорее выберу не то, что обычно приносят в номер, потому что всё равно ничего из этого не съем - почему бы вместо этого не остановится на сыре Babybels с чипсами Hula Hoops или маринованном луке Monster Munch? Люблю сэндвичи с беконом, потому что они разноцветные. Картофельное пюре с хлебом тоже сойдёт. Но разноцветная и готовая к употреблению еда лучше всего.
Когда мы навещали мою бабушку в Элефант-энд-Касл, она ела пирог и пюре с зелёной подливкой. Песня "Угри" из "Могучих Кустов" родилась из смешения старой и новой культур. Старый кокни с пренебрежением говорит о современной кухне: "Суши?! Я говорю об угрях, парень". Есть фаллических, демонических живых угрей - до известной степени, самое ужасное, что только можно вообразить.
В чае есть что-то удивительное. Он хорош после еды, до еды, когда ты пьян, когда ты под кайфом, во время игры в футбол и после того, как тебя обозвали педиком на улице. Мне нравится идея и атмосфера чайной вечеринки, и я с удовольствием составил бы список гостей для безумного чаепития. Я бы пригласил Дональда Кэммелла, конечно. А ещё Сальвадора Дали, Иуду, Джоан Джетт и Пикассо. Пожалуй, добавим сюда и Гитлера: я слышал, что он интересный послеобеденный собеседник.
В туре мы делали ворокку - мы называли так смешение водки и Берокки в различных пропорциях. Наш единственный райдер, в основном, состоял из соков для поддержания жизни. Однажды мы решили сделать коктейль из водки и лука - им провонял весь театр, и руководство было в бешенстве.
У меня очень красивая кухня, похожая на версию космоса шестидесятых - серебристый хром и коричневая кожа, а рабочие поверхности из оранжевого стекла. В общем-то, она только для того, чтобы любоваться, а не что-то на ней делать. У меня нет ни одного ножа, и там только одна деревянная ложка и одна кастрюля. Но по-моему, у меня была тёрка для сыра, так что всё хорошо.
Источник.
URL записиЖизнь на тарелке: Ноэль Филдинг
Звезда "Могучих кустов" о необычных свойствах чашки чая
Если мой обед был очень горячим, я прикладывал к глазу вилку и смотрел на своего младшего брата сквозь пар, поднимавшийся из тарелки. Он говорил: "Мама, он опять смотрит на меня сквозь вилку!" Это сводило его с ума.
Однажды на мой день рождения мы с отцом отправились выпить чаю в дом, где Редьярд Киплинг закончил "Книгу джунглей". Это было чудесно.
Когда я учился в художественном колледже, банка Spray Mount adhesive (прим. перев. - какой-то клей) стоила 12 фунтов - на два фунта больше, чем мой недельный счёт за продукты.
Мне нравится, что еда может выглядеть настолько удивительно, что мне не хочется её есть. Я размазывал еду по тарелке, чтобы казалось, что я съел больше, но потом увлекался рисованием рожиц: брови из горошин, глаза из Йоркширского пудинга.
Я скорее выберу не то, что обычно приносят в номер, потому что всё равно ничего из этого не съем - почему бы вместо этого не остановится на сыре Babybels с чипсами Hula Hoops или маринованном луке Monster Munch? Люблю сэндвичи с беконом, потому что они разноцветные. Картофельное пюре с хлебом тоже сойдёт. Но разноцветная и готовая к употреблению еда лучше всего.
Когда мы навещали мою бабушку в Элефант-энд-Касл, она ела пирог и пюре с зелёной подливкой. Песня "Угри" из "Могучих Кустов" родилась из смешения старой и новой культур. Старый кокни с пренебрежением говорит о современной кухне: "Суши?! Я говорю об угрях, парень". Есть фаллических, демонических живых угрей - до известной степени, самое ужасное, что только можно вообразить.
В чае есть что-то удивительное. Он хорош после еды, до еды, когда ты пьян, когда ты под кайфом, во время игры в футбол и после того, как тебя обозвали педиком на улице. Мне нравится идея и атмосфера чайной вечеринки, и я с удовольствием составил бы список гостей для безумного чаепития. Я бы пригласил Дональда Кэммелла, конечно. А ещё Сальвадора Дали, Иуду, Джоан Джетт и Пикассо. Пожалуй, добавим сюда и Гитлера: я слышал, что он интересный послеобеденный собеседник.
В туре мы делали ворокку - мы называли так смешение водки и Берокки в различных пропорциях. Наш единственный райдер, в основном, состоял из соков для поддержания жизни. Однажды мы решили сделать коктейль из водки и лука - им провонял весь театр, и руководство было в бешенстве.
У меня очень красивая кухня, похожая на версию космоса шестидесятых - серебристый хром и коричневая кожа, а рабочие поверхности из оранжевого стекла. В общем-то, она только для того, чтобы любоваться, а не что-то на ней делать. У меня нет ни одного ножа, и там только одна деревянная ложка и одна кастрюля. Но по-моему, у меня была тёрка для сыра, так что всё хорошо.
Источник.